torstai 12. huhtikuuta 2018

Pentupäivitystä 11.4.2018

Tässäpä olisi söpöjä karvavauvoja taas teille ihasteltavaksi. Pennut ovat nyt siis 3 viikkoa vanhoja, tänä lauantaina ne täyttää 4 viikkoa. Aika menee vaan aivan liian nopeasti. Ensiviikolla saatte sitten taas kuulumisvideota pennuista. 



lauantai 7. huhtikuuta 2018

Pääsiäisen viettoa Ylivieskassa

Tässäpä olisi videota minun pääsiäisestä Ylivieskassa kaverin luona. Tehtiin ruokaa, pelattiin Kimbleä ja Afrikan tähteä. Perus laiskottelua pääsiäisenä. Syötiin tosi monta pääsiäismunaa ja katsottiin leffoja.


sunnuntai 25. maaliskuuta 2018

Leivontaa ja kevään odotusta

Innostuin tuossa muutama viikko sitten leipomaan monen kuukauden tauon jälkeen. Leivoin maukasta mustikkapiirakkaa ja suussa sulavaa porkkanapiirakkaa. Laitan molempien ohjeet tähän. Tuon mustikkapiirakan löysin Annin uunissa-blogista.

Mustikkapiirakka

Muropohja:
100g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

-Vaahdota sokeri ja pehmeä voi. -Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista.
-Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään.
-Kääntele jauhot munasokerivoi-vaahtoon.
-Painele taikina tavalliseen piirakkavuokaan tai irtopohjalliseen piirakavuokaan.

Täyte:
200 g metsämustikoita (+ ½ tl perunajauhoja mustikoiden joukkoon)
200 g kermaviiliä
0,75 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

- Ripottele mustikat piirakkapohjan päälle
- Sekoita sokeri, kermaviili ja muna kulhossa. Mausta vaniljasokerilla
- Kaada kermaviiliseos mustikoiden päälle
- Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes reunat saavat hyvin väriä.
- Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua

Yllätyin, kuinka maukasta ja ihanan pehmeää piirakka oli leikatessani ensimmäisen palasen. Laitoin mustikoiden joukkoon ½tl perunajauhoja, etteivät ne vety uunissa. Näin täytteestä ei tule juoksevaa. Suosittelen kokeilemaan tätä piirakkaa. 

Porkkanapiirakan ohjeen bongasin Meilläkotona.fi -sivulta. Tämä piirakka yllätti viimeisetkin makuhermoni. Olisin syönyt koko pellillisen näitä, onneksi maltoin mieleni ja laitoin loput pakkaseen. Kaksi palaa oli tarpeeksi.

Porkkanapiirakka 

Pohja:
6 kpl kanamunia
0,75 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 rkl kanelia
9 dl porkkanaraastetta
300 g voita (tai margariinia sulatettuna)

- Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi
- Yhdistä kuivat aineet keskenään
- Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen vuorotellen kuivia aineita, porkkanaraastetta ja  lopuksi sulatettu rasva.
- Levitä taikina vuoratulle uunipellille ja tasoita.
- Paista piirakkaa 200C 30min. Anna jäähtyä paistamisen jälkeen kunnolla ennen kuin levität kuorrutteen piirakan päälle.

Kuorrute: 
100g voita
200g sulatejuustoa /tuorejuustoa
3dl tomusokeria

Koristeluun:
keltaista tai oranssia srösseliä tai applesiininkuoriraastetta

- Vatkaa sekaisin huoneenlämpöinen voi ja sulatejuusto/tuorejuusto
- Lisää hiljalleen tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan tasaista ja levitä se piirakan päälle ohuelti. Nosta piirakka jääkaappiin ja anna kuorrutteen hyytyä hieman. Koristele.
- Leikkaa porkkanapiirakasta haluamiasi kokoisia paloja ja nauti kahvin tai teen kanssa.

Tämä ihanan herkullinen porkkanapiirakka sulatti sydämeni saman tien. Uusi leipomisunelmani on näin ollen porkkanapiirakka. Se on täyteläinen, suussa sulava ja maistuu niin aikuiselle kuin lapsellekin. Tietysti kaikkihan eivät voi kaikesta pitää, mutta tämä nousi listani kärkeen herkuissa. Keväisen värinen strösseli tai appelsiininkuoriraaste antaa ihanan kevään ja porkkanan sävyn.   

Viime yönä siirrettiin kelloja tunti eteenpäin. Ihmettelin aamulla, miten ihanaa oli kerrankin nukkua pitkään. Nyt se kevään odotus vasta alkaa. Täytyy tänään käydä pienellä kävelylenkillä josko bongaisi pajunkissoja. Hyvää Pääsiäistä kaikille ja eiköhän se kevät sieltä tule :) 

Tässä muuten tämän viikonlopun video;



sunnuntai 11. maaliskuuta 2018

Viikonlopun tapahtumia [video]

Olen touhunnut yhtä jos toista tänä viikonloppuna. Jos haluatte pidemmän yhteenvedon puuhistani alta  löytyy hieman pitkähkö, mutta ei tylsähkö video



Seinäjoen reissuni lumisateineen ja pyryineen, oli jännittävä ja antoisa. Täytyy myöntää, että näin viikonloppuisin lipsun joskus lupaamistani terveellisistä elämäntavoista, annan itselleni luvan herkutella. Silloin nautin minulle mieluisista herkuista. Tosin, kuten huomasitte, en kallisunut karkkihyllylle päinkään. Tarkennuksena pepsit olivat sokerittomia ja kermaviilit laktoosittomia.
Tein perjantaina  aivan ihanaa mustikkarahkapiirakkaa. Tässä teille resepti Mustikkarahkapiirakka, joka on otettu KatinAsiat Youtube-kanavalta. Se löytyy myös Katin blogista Tavallista arkea
Täytyy sanoa, että vaikka itse  onnistuin hieman käräyttämään pinnan (unohdin sen hyvä kikan, että peitä vuoka foliolla ettei pinta pala), maussa ei ollut kertakaikkiaan mitään vikaa. 
Onneksi tänään on sunnuntai, paninit on ahdettu mahaan, piirakastan on syöty se mitä on syöty, en kerro teille, tänään on lepopäivä. Saan rauhassa lötköttää sohvalla, nautiskella elämästä ja  olla tekemättä mitään. Huomenna alkaa taas arkinen aherrus, joten hyvin rentouttavaa sunnuntaita ja  viikkoa kaikille. 
 

sunnuntai 4. maaliskuuta 2018

MyWeek 23.2- 2.3.2018

Olen todennut olevani varsin tylsä tyyppi, tai sellainen arkinen. Olen viettänyt kuluneen viikon talvilomalla. Luulisi, että olisin tehnyt jotain huippu jännittävää. Käynyt laskettelemassa, rakentamassa lumiukkoja, käynyt valokuvaamassa luontoa ym. Arvatkaa kaksi kertaa teinkö mitään noista? Sään kylmyys ei suosinut ulkoiluleikkejä, joten jouduin tyytymään osan viikosta sisällä olemiseen. Mistä minun talvilomaviikkoni sitten koostuikaan? Tiskaamisesta, ruoanlaitosta, pyykinpesusta, siivoamisesta, telkkarin katsomisesta, tietokoneen tuijottamisesta sekä muusta ylihuippu tylsästä. Siinä meni sekin viikko kuin harakoille. Tosin loppuviikosta repäisin, matkustin seinäjoelle shoppailemaan. päätin mennä sinne uuteen lidliin, joka sijaitsee minimanin takana, se olikin sitten odotettua suurempi kuin se joupissa sijaitseva pienempi lidli. En löytänyt sieltä etsimääni, vaan toljotin vain huuli pyöreänä kaupan suuruutta. Minä olen sitä mieltä, että pienempi parempi, mutta kaikkehen tottuu.

Seuraava shoppailureissu olikin sitten enempi minun aarteeni, ah sitä ostosten tuomaa hehkua. Löysin itselleni kaksi uutta hupparia, sekä ruokaa. En lähtenyt sen enempiä haaveilemaan, koska raha puoli on minulla aina se joka tiputtaa minut maan pinnalle pilvistä. Ensi vuonna suosittelen itselleni, että keksisin jotain uutta. Hankkisin sukset ja hiihtäisin. Kulkisin lumisateessa valokuvaamassa, nauttisin tirppujen laulusta aamuisin, tekisin vaikka lyhyen matkan jonnekkin. Mutta kun siinä tuppaa käymään niin, että kun joku lausuu minulle sanan loma niin laiska minäni iskee oitis. Siinä vaiheessa totean, että maailman paras paikka viettää lomaa on kotisohva ja -sauna eli minä vain nyt yksinkertaisesti viihdyn kotonani. Minun ei tarvitse sännätä paikasta toiseen kuin päätön kana ja rasittaa itseäni lomalla ylimääräisellä tekemisellä. Minä nollaan aivoni ja teen sitä mikä on tuttua ja turvallista. Niiden tekeminen menee vasemmalla kädellä. Samaan aikaan oikea käteni ja muu minäni ottaa rennosti, Eiköhän se ole loppujen lopuksi loman tarkoitus, olla rentona ja ladata pattereita.