torstai 17. toukokuuta 2018

Uusimmat videot youtubessa

Tässäpäs  olisi teille  taas uusia videoita, joita  olette odottaneet. En aina heti laita uusinta  videota tänne vaan laitan aina useamman viikon. Käykää tilaamassa youtube kanavani niin näette paremmin koska tulee uusin video. 

Anne H / Vauhdilla vastatuuleen








lauantai 28. huhtikuuta 2018

Kevään lintukatsaus



 Myöskin tässä muutama kuva meidän jäiden lähdöstä 16.4.2018



torstai 12. huhtikuuta 2018

Pentupäivitystä 11.4.2018

Tässäpä olisi söpöjä karvavauvoja taas teille ihasteltavaksi. Pennut ovat nyt siis 3 viikkoa vanhoja, tänä lauantaina ne täyttää 4 viikkoa. Aika menee vaan aivan liian nopeasti. Ensiviikolla saatte sitten taas kuulumisvideota pennuista. 



lauantai 7. huhtikuuta 2018

Pääsiäisen viettoa Ylivieskassa

Tässäpä olisi videota minun pääsiäisestä Ylivieskassa kaverin luona. Tehtiin ruokaa, pelattiin Kimbleä ja Afrikan tähteä. Perus laiskottelua pääsiäisenä. Syötiin tosi monta pääsiäismunaa ja katsottiin leffoja.


sunnuntai 25. maaliskuuta 2018

Leivontaa ja kevään odotusta

Innostuin tuossa muutama viikko sitten leipomaan monen kuukauden tauon jälkeen. Leivoin maukasta mustikkapiirakkaa ja suussa sulavaa porkkanapiirakkaa. Laitan molempien ohjeet tähän. Tuon mustikkapiirakan löysin Annin uunissa-blogista.

Mustikkapiirakka

Muropohja:
100g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

-Vaahdota sokeri ja pehmeä voi. -Lisää kananmuna ja jatka vaahdottamista.
-Sekoita vehnäjauho ja leivinjauhe keskenään.
-Kääntele jauhot munasokerivoi-vaahtoon.
-Painele taikina tavalliseen piirakkavuokaan tai irtopohjalliseen piirakavuokaan.

Täyte:
200 g metsämustikoita (+ ½ tl perunajauhoja mustikoiden joukkoon)
200 g kermaviiliä
0,75 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1 kananmuna

- Ripottele mustikat piirakkapohjan päälle
- Sekoita sokeri, kermaviili ja muna kulhossa. Mausta vaniljasokerilla
- Kaada kermaviiliseos mustikoiden päälle
- Paista piirakkaa uunin alatasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes reunat saavat hyvin väriä.
- Anna piirakan jäähtyä ennen tarjoilua

Yllätyin, kuinka maukasta ja ihanan pehmeää piirakka oli leikatessani ensimmäisen palasen. Laitoin mustikoiden joukkoon ½tl perunajauhoja, etteivät ne vety uunissa. Näin täytteestä ei tule juoksevaa. Suosittelen kokeilemaan tätä piirakkaa. 

Porkkanapiirakan ohjeen bongasin Meilläkotona.fi -sivulta. Tämä piirakka yllätti viimeisetkin makuhermoni. Olisin syönyt koko pellillisen näitä, onneksi maltoin mieleni ja laitoin loput pakkaseen. Kaksi palaa oli tarpeeksi.

Porkkanapiirakka 

Pohja:
6 kpl kanamunia
0,75 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
2 rkl kanelia
9 dl porkkanaraastetta
300 g voita (tai margariinia sulatettuna)

- Vaahdota munat ja sokeri vaahdoksi
- Yhdistä kuivat aineet keskenään
- Lisää muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen vuorotellen kuivia aineita, porkkanaraastetta ja  lopuksi sulatettu rasva.
- Levitä taikina vuoratulle uunipellille ja tasoita.
- Paista piirakkaa 200C 30min. Anna jäähtyä paistamisen jälkeen kunnolla ennen kuin levität kuorrutteen piirakan päälle.

Kuorrute: 
100g voita
200g sulatejuustoa /tuorejuustoa
3dl tomusokeria

Koristeluun:
keltaista tai oranssia srösseliä tai applesiininkuoriraastetta

- Vatkaa sekaisin huoneenlämpöinen voi ja sulatejuusto/tuorejuusto
- Lisää hiljalleen tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan tasaista ja levitä se piirakan päälle ohuelti. Nosta piirakka jääkaappiin ja anna kuorrutteen hyytyä hieman. Koristele.
- Leikkaa porkkanapiirakasta haluamiasi kokoisia paloja ja nauti kahvin tai teen kanssa.

Tämä ihanan herkullinen porkkanapiirakka sulatti sydämeni saman tien. Uusi leipomisunelmani on näin ollen porkkanapiirakka. Se on täyteläinen, suussa sulava ja maistuu niin aikuiselle kuin lapsellekin. Tietysti kaikkihan eivät voi kaikesta pitää, mutta tämä nousi listani kärkeen herkuissa. Keväisen värinen strösseli tai appelsiininkuoriraaste antaa ihanan kevään ja porkkanan sävyn.   

Viime yönä siirrettiin kelloja tunti eteenpäin. Ihmettelin aamulla, miten ihanaa oli kerrankin nukkua pitkään. Nyt se kevään odotus vasta alkaa. Täytyy tänään käydä pienellä kävelylenkillä josko bongaisi pajunkissoja. Hyvää Pääsiäistä kaikille ja eiköhän se kevät sieltä tule :) 

Tässä muuten tämän viikonlopun video;